فطاير البطاطس بالكاري من مطبخ منال العالم | نجوم السعيدة فطاير البطاطس بالكاري من مطبخ منال العالم | نجوم السعيدة

شباب لاين الخط المجاني 8008090

شباب لاين الخط المجاني 8008090
اشترك معنا في الصفحة على الفيس بوك ليصلك كل جديد عن الصحة الانجابية

الأربعاء، أغسطس 11، 2010

فطاير البطاطس بالكاري من مطبخ منال العالم


العجينة
 1
 10
 1/2
 1
 3/4
 كوب
 ملعقة كبيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 كوب
 دقيق
 سمن او زبدة، باردة
 ملح
 كمون ناعم
 ماء بارد
الحشو
 2
 5
 1
 1
 1
 1/2
 1/2
 1
 1/4
 1
 1
 1/2
 حبة كبيرة
 ملعقة كبيرة
 حبة كبيرة
 ملعقة كبيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 ملعقة صغيرة
 كوب
 ملعقة كبيرة
 كوب
 بطاطس
 ملعقة كبيرة زيت ذرة
 حبة كبيرة بصل، مفروم
 ملعقة كبيرة بهارات كاري
 ملعقة صغيرة شطة
 ملعقة صغيرة كركم
 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
 ملعقة صغيرة ملح
 ملعقة صغيرة فلفل اسود
 كوب دجاج مسلوق،مكعبات صغيرة
 ملعقة كبيرة عصير ليمون
 كوب بقدونس، مفروم
للقليزيت ذرة

























































1)
العجينة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الدقيق، السمن،الملح والكمون، شغلي ليتكون خليط مثل فتات الخبز، أضيفي الماء بالتدريج مع استمرار تشغيل المحضرة إلى أن تتكون عجينة ناعمة. شكلي العجينة إلى قرص وغلفيها بالنايلون. أتركيها ترتاح ساعة.

2) الحشو: قشري البطاطس، قطعيها مكعبات 1 سم، أغمريها بالماء واسلقيها لمدة قليلة كي لا تنضج تماما، صفيها.
3) في مقلاة واسعة عميقة ضغي الزيت ، سخني على نار متوسطة وأضيفي البصل، قلبي ليصبح لونه غامق، أضيفي الكاري، الشطة، الكركم، الكزبرة، الملح والفلفل، قلّبي إلى أن تتحمص البهارات، أضيفي الدجاج، عصير الليمون، البقدونس، والبطاطس، أتركيه يبرد.
4) باستعمال اداة رقّ المكرونة، مدّي العجينة إلى مستطيل رقيق.
5) افردي العجينة، قطعيها دوائر 7 سم، احشيها، بللي الأطراف بالماء، اثنيها.
6) سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي
ساهم في نشر الموضوع و لك جزيل الشكر!



Digg Technorati del.icio.us Stumbleupon Reddit Facebook Twitter

0 التعليقات:

تواصل معنا من خلال إرسال تعليق

بعد كتابة تعليقك يرجى الضغط على زر كتابة تعليق ليتم الارسال

35b5479ebf05415b9deb3224f782f970 host gator coupon code Increase Google Page Rank