مضغوط باللحم

مضغوط باللحم ...

موسوعة كاملة ومتكامله للأرز..

المقادير :

كيلو لحم بعظم - بصل مقطع شرائح متوسطة - طماطم مقطع مربعات صغيرة - ثوم مقطع شرائح

ملح - بهارات صحيحة ( قرفة - مسمار - هيل - ورق غار - ) بهرات ناعمة ( كمون - فلفل أسود -

كركم - بهارات لحم ) - فلفل حار - رز مغسول ومنقوع ...

الرز المستخدم الشعلان وممكن نستخدم رز ابو بنت ...

الطريقة :

موسوعة كاملة ومتكامله للأرز..

نضع الطماطم والبصل والثوم والملح والبهارات الناعمة والصحيحة في قدر الضغط ونضع كمية من الماء


موسوعة كاملة ومتكامله للأرز..

ونضع اللحم ونتركه حتى يغلي الماء ونقفل قدر الضغط

بعد استواء اللحم نضبط كمية الملح والمرق ونضيف الرز على اللحم بعد شخله من الماء جيداً ونضيف قرون الفلفل


موسوعة كاملة ومتكامله للأرز..


ونغطي القدر ونخفف النار ويترك حتى الاستواء ثم نطفيء النار ويترك مدة عشر دقائق


موسوعة كاملة ومتكامله للأرز..

وهنا بعد مافتحنا قدر الضغط يقلب الرز واللحم بالملعقة بلطف


موسوعة كاملة ومتكامله للأرز..


ثم يوضع في طبق التقديم وبالعاااافية ...

هناك تعليقان (2):

  1. الله يفتح نفسك زي ماتفتحي نفسنا

    ردحذف
  2. ^_^ احلى شي اني فتحت انفسكم بس اخاف دعوتك توصل بسرعه وتنفتح نفسي ما اعرف اقفلها بعدين الوزن يتخاف منه

    ردحذف

اكتب تعليقك هنا .. وضع اقتراحاتك و ماتتمنى منا مساعدتك به